Öğle Güneşinde Yıldızlar, ülkelerinden ayrılmak için birbirlerine güvenmek zorunda olan bir çiftin hayatına odaklanıyor. 1984 yılında Nikaragua Devrimi’nin ortasında, Amerikalı bir gazeteci gizemli bir İngiliz iş adamı ile tanışır. Çok geçmeden ikisi arasında tutkulu bir aşk başlar. Yalanlar ve komplolar kasırgasına yakalandıklarında iki aşık ülkeden kaçmak için birbirlerine güvenmek zorunda kalır.